“无酒不成席”，酒在中国人生活中扮演着相当重要的角色。白酒见证了中华文明的发展史，在酒中，孕育了丰富的中华民族精神，包括爱国主义精神、创新精神、忧患精神、和谐精神等民族精神，它反映了社会文化、民族文化的精华,具有深刻的精神内涵。《再说长江》第十一集 天生赤水早在1千多年前，长江流域的先民们已开始了酿造白酒的历史。赤水河，一条盛产美酒的河流，它依附着我们的母亲河长江。做为长江流域一条罕见的原生态河流，“赖茅酒”等众多美酒的传奇就来自于这里这里，这才是中国酒文化、中华文化至纯至真的根！

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环绕茅台镇的赤水河水质极佳，是赖茅酒、茅台酒的水源。

1915年茅台酒在巴拿马所获的世界博览会金奖奖牌。

1953年之前的茅台酒----“赖茅”酒，现存于茅台博物馆。

民国时期的赖茅酒厂，1953年收为国有后组建了茅台酒厂。