臭豆腐是中国一个传统的食品，现在好多人也越来越爱吃，尤其是现在好多的炸臭豆腐的小吃摊前前，常常围着一圈人。有好多人吃上了引，几天不吃就馋的不行。但是由于现在食品安全问题，好多人是边吃边心里打鼓，臭豆腐对人体到底有没有好处呢？

    其实按照咱们的传统工艺制做的臭豆腐，是经过了发酵的食物，含有维生素B₁₂，这种物质能促进人体的造血功能，而且这种物质在其他的食品中含量极少，所以适当吃一点，是对身体有好处的。

    但是现在好多市面上的臭豆腐不是用传统工艺制作的，而是用化学制剂，而且炸臭豆腐的油也不干不净，大多是地沟油，这些在好多的电视节目中也有报道。所以，臭豆腐还是少吃为妙。实在是馋了，尽量选择一些干净卫生点的，还要多吃一些蔬菜水果，特别是含维生素C多的食品，这样可以减少吃臭豆腐带来的危害。

    东营001餐饮网祝各位朋友：吃嘛嘛香，身体倍棒！