原料：菠菜200克、粉丝20克
调料：色拉油、盐、味精、川椒
做法：
1、把菠菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一遍水，捞出后晾凉，把水分控干，放入盘中待用。再把粉丝放入沸水中烫熟，捞出后晾干。然后把晾凉的菠菜与粉丝均匀的拌在一起待用。
2、把锅加热后，倒入色拉油烧热，然后放入川椒爆香，起锅淋在菠菜与粉丝上，调入盐、味精拌匀后即可使用。