蒜粒爆八爪鱼

原料：八爪鱼400克

调料：花生油、盐、蒜粒、香油

做法：

    1、将八爪鱼处理干净，改刀，入沸水锅中氽熟，捞出控净水分。

    2、净锅置火上，倒入花生油烧热，下蒜粒爆香，放入八爪鱼，调入盐快速翻炒均匀，淋入香油，装盘即可。