2011年10月26日上午，“仁信号杯”第一届黄河口烹饪（服务）技能竞赛在美丽的河口宾馆拉开帷幕，这次活动受到了上级各部门的高度关注，由市委组织部、市人力和社会保障局、市总工会、共青团东营市委、市妇女联合会、市财政局、市住房和城乡建设委员会、市旅游局、市公路局、等单位共同参与。由东营市烹饪餐饮业协会、东营市消费者协会、东营市个体私营企业协会等主办。由烹饪协会、东营教师之家、河口宾馆承办。
    本次大赛活动特邀报道的主要媒体有：东营日报、东营电视台、东营001餐饮网、胜利日报、齐鲁晚报、河口电视台等东营的主流媒体参与了本次大赛的现场报道。
    出席这次活动的主要领导和嘉宾有：东营市烹饪餐饮业协会会长王利民先生，东营市烹饪餐饮业协会常务副会长兼秘书长杜以志先生，东营市餐饮烹饪协会副秘书长张所茹先生，东营市餐饮烹饪协会办公室副主任孙树槐先生，山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长、山东省原旅游局副局长李光璧先生，山东省烹饪协会副会长侯振玉先生，山东省烹饪协会副会长孙嘉祥女士，市烹饪协会名誉会长、东营原市委、胜利油田原党委副书记周德山先生，市烹饪协会名誉会长、东营市原人大副主任闫君山先生，市烹饪协会名誉会长、东营职业学院原党委书记聂肇政先生，市市人力和社会保障局副局长郑新民先生，东营市个体私营企业协会会长高青松先生，东营市烹饪餐饮业协会副会长、东营市技师学院餐旅系书记魏正涛先生等。
    本次大赛活动举办的热烈隆重，涌现出了一大批优秀的创新作品，各个餐饮企业踊跃参加，大赛举行的非常圆满、成功。通过这次活动必然会促进全市烹饪餐饮业的快速发展，打造一批适应现在产业发展的高素质、创新型的人才队伍，使得我市的餐饮业进入健康发展的快车道，为保障人民的健康生活及全市的社会经济发展做出更大的贡献！

主席台

开幕式现场

市烹饪协会会长王利民致辞

市烹饪协会常务副会长兼秘书长杜以志

评判长魏正涛讲话

祝贺单位

评委们认真负责的评判

评判现场

在制作过程中的参赛选手

比赛现场气氛热烈

参会领导合影留念

龙凤呈祥

乡村风干鸡

喜上眉梢

牡丹虾球

龙须面

凝脂回鱼